生粽子煮一個小時能不能煮熟生粽子煮一個小時能不能熟取決于粽子的大小和糯米的浸泡程度。一手可多半握住的粽子，糯米完全浸泡4小時左右，一般用普通鍋煮一個小時，高壓鍋煮20分鐘是可以熟的。煮的過程中，可以撈起來用手指按壓一下試試，如果感到軟而有粘性就是熟了，否則則需繼續煮。

　　煮粽子要冷水下鍋，水至少要沒過粽子兩寸左右，煮的過程中不要再添水，煮出的粽子更香更熟，沒有硬心。