假雞蛋和真雞蛋的區(qū)別是：外表不同、蛋液不同、氣味不同、營(yíng)養(yǎng)不同、價(jià)格不同。

　　1、外表不同。真雞蛋的蛋殼比較平滑，顏色稍暗一些。而假雞蛋的蛋殼則比較糙，但看起來(lái)更亮。

　　2、蛋液不同。真雞蛋的蛋清比較清澈黏稠，蛋黃也不易散開。假雞蛋的蛋清偏渾濁且比較稀，蛋黃也容易散開。

　　3、氣味不同。真雞蛋聞起來(lái)會(huì)有一股腥味，而假雞蛋則沒(méi)有腥味，接近無(wú)味。

　　4、營(yíng)養(yǎng)不同。真雞蛋是母雞產(chǎn)下的，可以孵化成小雞，它的營(yíng)養(yǎng)會(huì)更好。而假雞蛋是用化合原料合成，營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)不及線、價(jià)格不同。真雞蛋的口感比較好，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，它的價(jià)格一般更高。