高壓鍋燉豬蹄要多久高壓鍋燉豬蹄15-20分鐘左右即可，將豬蹄清洗干凈放入高壓鍋中，開大火燉煮5分鐘左右，等到高壓鍋冒氣后調至小火慢燉10到15分鐘左右，然后關火，等到高壓鍋內壓強恢復正常，鍋蓋可以打開時即可出鍋。