紅糖姜水的做法分以下幾步：

　　2、將姜絲放入水中，煮至水色變黃，姜味已滲入到水中。

　　3、加入適量的紅糖，用小火繼續煮10分鐘左右即可。

　　紅糖姜水也叫姜湯，是民間廣為流傳的一種驅寒暖胃的食療方。紅糖姜水煮好后，應趁熱喝下。發一身汗，體內的寒氣便會消散，人也就會通體舒泰起來。如果等放涼了再喝，效果會差很多。另外紅糖姜水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效。